Plano e Você na Cozinha

postado em: 08.10.2021

Plano e Você na Cozinha: aprenda uma receita fácil de esfiha!

O Plano e Você na Cozinha é a mais nova série da Plano&Plano, onde clientes da construtora irão abrir as portas de seus apês para ensinar receitas práticas.

A convidada de estreia é a Ju do Instagram @meuape_1109 e a receita que dará o pontapé inicial dessa série é a de massa para esfiha!

Ingredientes: 

  • 500g de farinha de trigo ou até dar o ponto
  • 1 sachê de fermento biológico seco 
  • 62g de açúcar
  • 62g de óleo de soja
  • 250 ml de água
  • 1 colher de sopa de sal
  • Fubá para polvilhar

Preparo: 

Primeiro de tudo, misture a água, o açúcar e o fermento. 

Quando tudo estiver misturado, deixe descansar por 10 minutos.

Depois, acrescente o óleo, a farinha e o sal. 

Comece a sovar até desgrudar das mãos.

Deixe a massa descansar de 10 a 20 minutos.

Corte a massa no meio e faça dois rolinhos e separe em pedaços de 50g. 

Para finalizar, escolha o recheio da sua preferência!

Caso você queira levar a sua esfiha para o forno normal, pré-aqueça o forno a 180º e deixe assando por 40 minutos ou até dourar.

Agora, se você quiser preparar a esfiha na pedra refratária, asse as esfihas por 3 a 4 minutos!

Esfihas de carne, queijo e calabresa!

Confira o vídeo completo:

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Você sabia que…

As esfihas que conhecemos hoje nasceu no Líbano, importante país da Ásia. Antes de tudo, foi o Iraque que começou a cultivar trigo, cevada e muitos outros grãos e frutas superimportantes. Com essa prática, os iraquianos inventaram um pão chato e redondo. Com isso, os libaneses tiveram a ideia de cobrir esse alimento com carne e cebola. E assim nasceram as esfihas que tanto amamos!

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